W misce wymieszaj 3 jajka i 2 żółtka ze 120 gramami cukru, aż cukier całkowicie się połączy.
Dodaj skórkę z jednej cytryny do mieszanki, wyciśnij sok z cytryny i wlej 125 mililitrów soku z cytryny do mieszanki, cały czas mieszając. Następnie przekładamy mieszankę do rondla i podgrzewamy na średnim lub małym ogniu, aż do uzyskania gęstej konsystencji.
Do mieszanki dodaj 120 gramów niesolonego masła i mieszaj, aż masło się rozpuści. Po rozpuszczeniu zdejmij z ognia, przelej mieszaninę do innego pojemnika i przykryj folią spożywczą, aby ostygła.
W malakserze rozdrobnij 200 gramów ciasteczek, aż powstaną drobne okruszki tartej. Użyj tej bułki tartej jako bazy do poszczególnych pojemników. W osobnej misce ubij 400 gramów serka śmietankowego ze 180 gramami cukru.
Zdejmij folię spożywczą z ostudzonej mieszanki i delikatnie wymieszaj wszystko szpatułką.
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
