Przygotowanie:
Na patelni podsmaż cebulę i czosnek na niewielkiej ilości oleju, aż zmiękną.
Dodaj mielone mięso i smaż, aż się zrumieni i będzie ugotowane.
Dodaj paprykę, czarną fasolę i kukurydzę. Wszystko dobrze wymieszaj.
Dodaj kminek, paprykę, sól i pieprz. Smakuj według smaku.
Dodaj świeżą kolendrę i odstaw farsz.
Połóż tortillę na czystej powierzchni. Na środek połóż część mieszanki mięsnej.
Na wierzch dodaj guacamole, salsę, śmietanę i starty ser.
Złóż boki tortilli do środka i zwiń od dołu, aby utworzyć burrito.
Powtórz tę samą czynność z pozostałymi tortillami.
Ułóż burrito na blasze do pieczenia i piecz w temperaturze 180°C przez około 10–15 minut, aż ser się roztopi.
Podawać z dodatkowym guacamole, salsą i kwaśną śmietaną.
Ciesz się domowymi meksykańskimi burrito! Możesz dostosować nadzienie do własnych upodobań i dodać różne dodatki.
