Jak przygotować mięso mielone z ziemniakami
Przygotowanie ziemniaków: Obierz ziemniaki i pokrój je w drobną kostkę. Umieść je w rondlu, zalej wodą i szczyptą soli, gotuj, aż będą miękkie, ale nie będą się rozpadać. Odcedź i odstaw.
Aby przygotować mieloną wołowinę: na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnio-wysokim ogniu. Dodaj mielone mięso i smaż, aż się zrumieni. Nie zapomnij o rozdrobnieniu mięsa w trakcie smażenia, aby pozostało luźne.
Dodaj warzywa: Dodaj posiekaną cebulę, czosnek i zieloną paprykę do patelni z mięsem. Smażyć, aż warzywa zmiękną i lekko się zrumienią.
Przyprawianie: Do mieszanki mięsa i warzyw dodaj paprykę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie smaki się połączyły.
Dodaj ziemniaki: Dodaj ugotowane ziemniaki do patelni i ostrożnie wymieszaj, aby się nie rozpadły. Dodaj bulion wołowy i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż ziemniaki wchłoną cały smak.
Sposób podania: Mięso mielone podawać na gorąco z ziemniakami, posypane świeżą posiekaną pietruszką.
Mięso mielone z
Kawałki ziemniaków – powolne gotowanie: Gotowanie mięsa i ziemniaków na małym ogniu pozwala na lepsze połączenie smaków i sprawia, że danie jest bardziej soczyste.
Wariacje mięsne: Możesz użyć wołowiny, wieprzowiny, kurczaka, a nawet mieszanki różnych mięs, aby nadać potrawie inny charakter.
Dodaj więcej warzyw: Marchewki, groszek lub grzyby będą świetnymi dodatkami, które dodadzą potrawie więcej koloru i składników odżywczych.
Wariacje na temat mięsa mielonego z ziemniakami Wersja pikantna
Aby nadać potrawie pikantny smak, dodaj szczyptę posiekanej papryczki chili lub łyżeczkę sosu Tabasco.
Styl śródziemnomorski: Dodaj czarne oliwki i szczyptę oregano, aby nadać potrawie śródziemnomorski charakter.
Z startym serem: Gdy danie będzie gotowe, przełóż je do naczynia żaroodpornego, posyp startym serem i piecz przez kilka minut, aż ser będzie złoty i zacznie bulgotać.
Informacje żywieniowe dla mielonej wołowiny z ziemniakami
Danie to jest doskonałym źródłem białka dzięki mielonemu mięsu, które jest również źródłem żelaza i witaminy B12. Ziemniaki dostarczają złożonych węglowodanów, które zapewnią Ci długotrwałą energię. Ponadto papryka i cebula są źródłem błonnika, witamin i przeciwutleniaczy. Danie to, przygotowane na bazie oliwy z oliwek, dostarcza także zdrowych tłuszczów, dzięki czemu jest odżywczą i zbilansowaną opcją na każdy posiłek.
