Przygotowanie:
Przygotowanie ciasta francuskiego:
Rozgrzać piekarnik do 200°C (góra/dół).
Rozwałkować ciasto francuskie i pokroić na prostokąty (ok. 5 x 5 cm).
Posypać cukrem i piec między dwoma arkuszami papieru do pieczenia obciążonymi (np. blachą do pieczenia) przez około 15 minut, aż do uzyskania złotego koloru. Ostudzić.
Przygotować krem waniliowy:
Podgrzać mleko. Wymieszać żółtka, cukier i mąkę kukurydzianą.
Powoli dodawaj gorące mleko, cały czas mieszając.
Wróć do garnka i mieszaj na średnim ogniu, aż zgęstnieje.
Dodaj wanilię, ostudź, a następnie połącz z bitą śmietaną.
Przygotuj truskawki:
Umyj, osusz i przekrój na pół lub pokrój w plasterki.
Pozostaw kilka ładnych truskawek w całości do dekoracji.
Ułóż warstwami deser:
W wysokiej szklance ułóż warstwami:
➤ Kawałki truskawek
➤ Krem waniliowy
➤ Więcej truskawek
➤ Więcej śmietanki
➤ Kontynuuj, aż szklanka będzie prawie pełna.
➤ Ułóż 2–3 warstwy upieczonego ciasta francuskiego z kremem i całymi truskawkami na wierzchu.
Udekoruj:
Posyp śmietaną i oprósz cukrem pudrem.
