👩 🍳 Przygotowanie:
Czas:
Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 15-20 minut
Poziom trudności: Łatwy
Szczegółowe kroki:
1. Rozgrzej piekarnik
Rozgrzej piekarnik do 200°C (termostat 6-7).
2. Przygotuj ciasto. Rozwałkuj lub spłaszcz ciasto francuskie na lekko posypanej mąką powierzchni roboczej.
3. Dekoracja
Równomiernie posyp serem Boursin na całej powierzchni ciasta, pozostawiając około 1 cm marginesu. Następnie ułóż na wierzchu plastry wędzonego łososia.
4. Rozwałkuj ciasto. Rozwałkuj ciasto i lekko dociśnij, aż utworzy zwarty rulon.
5. Pokrój
Ostrym nożem pokrój rulon na plastry o grubości około 2 cm.
6. Posmaruj pędzelkiem
Roztrzep żółtko w małej misce. Delikatnie posmaruj każdy plasterek pędzlem, aby uzyskać piękny, złocistobrązowy kolor.
7. Piecz
Ułóż plasterki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 15-20 minut lub do momentu, aż roladki będą złocistobrązowe i chrupiące.
8. Smacznego
Podawaj na ciepło dla optymalnej chrupkości lub na zimno jako lekki i orzeźwiający aperitif.
🌟 Wskazówki i wariacje: Świeży akcent:
Posyp Boursin posiekaną bazylią lub koperkiem przed dodaniem łososia.
Pikantny smak: Dodaj drobno posiekane kapary lub szczyptę skórki z cytryny.
Wariant wegetariański: Zastąp łososia cienkimi plasterkami ogórka i dodaj świeże zioła, takie jak koperek lub szczypiorek.
🍴 Podsumowanie:
Te mini roladki są równie pyszne, co wszechstronne, dzięki czemu nadają się zarówno na towarzyski wieczór, jak i eleganckie przyjęcie. Wykorzystaj ten przepis do swoich aperitifów i uwolnij swoją kulinarną kreatywność!
