👩 🍳 Przygotowanie:
Czas :
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 15-20 minut
Poziom trudności: Łatwy
Szczegółowe kroki:
1. Piekarnik
Rozgrzej piekarnik do 200°C (termostat 6-7).
2. Przygotuj ciasto. Ciasto francuskie połóż na lekko posypanej mąką powierzchni roboczej.
rozwinąć lub rozwinąć.
3. Udekoruj
Równomiernie rozprowadź masę Boursin po całej powierzchni ciasta, pozostawiając ok. 1 cm margines. Następnie połóż na wierzchu plastry wędzonego łososia.
4. Ciasto
Rozwałkuj ciasto i lekko je dociśnij, aż utworzy się zwarty wałek.
5. W plasterkach
Pokrój Za pomocą ostrego noża pokrój roladkę na plasterki o grubości około 2 cm.
6. Pędzel
Roztrzep żółtka w małej misce. Delikatnie posmaruj każdy plaster pędzelkiem, aż do uzyskania ładnego, złocistego koloru.
7. Gotowanie
Ułóż plastry na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 15–20 minut lub do momentu, aż bułki będą złocistobrązowe i chrupiące.
8. Ciesz się
Podawać na gorąco, aby uzyskać optymalną chrupkość, lub na zimno jako lekki i orzeźwiający aperitif.
🌟 Wskazówki i warianty: Świeży dotyk:
Przed dodaniem łososia posyp Boursin posiekaną bazylią lub koperkiem.
Pikantny smak: Dodaj drobno posiekane kapary lub szczyptę skórki cytrynowej.
Wersja wegetariańska: Łososia można zastąpić cienkimi plasterkami ogórka i dodać świeże zioła, np. koperek lub szczypiorek.
🍴 Wniosek:
Te mini roladki są pyszne i uniwersalne, a przy tym równie dobrze sprawdzą się podczas towarzyskiego wieczoru, jak i eleganckiego przyjęcia. Skorzystaj z tego przepisu na aperitify i daj się ponieść kulinarnej kreatywności!
