Jak zrobić modny dżem jak za dawnych czasów?
Najpierw zrumień mięso w naczyniu żaroodpornym z masłem i odrobiną oleju. Wyrzuć.
Następnie zrumień cebulę i boczek i wlej koncentrat pomidorowy. Dobrze wymieszaj.
Włóż mięso z powrotem do naczynia żaroodpornego i posyp mąką, dokładnie mieszając.
Dodaj kostkę bulionu wołowego, wodę i wino i kontynuuj mieszanie.
Dopraw solą i pieprzem.
Gotuj na wolnym ogniu przez 1 godzinę.
Po upływie czasu wrzuć marchewki i ziemniaki do naczynia żaroodpornego i kontynuuj gotowanie przez 1 godzinę.
Po ugotowaniu przełóż do miski.
Na koniec posyp pietruszką.
Podawaj wołowinę tak, jak była pikantna.
Smacznego!
