Wprowadzenie
Czasami potrzebujesz po prostu szybkiej przekąski – a ten sernik jest do tego idealny! Przygotowywany w zaledwie 10 minut, zachwyca aksamitną, kremową konsystencją i niezrównanym smakiem. Idealny dla tych, którzy nie chcą za dużo jeść w kuchni, ale jest bardzo słodki i pyszny.
Składniki
400 g serka śmietankowego (niskotłuszczowego)
200 g białego sera (niskotłuszczowego lub twarogowego)
150 g cukru
3 płatki owsiane
1 opakowanie cukru waniliowego
2 łyżki mąki kukurydzianej
Sok z połowy cytryny
Opcjonalnie: skórka z jednej cytryny dla dodatkowej świeżości
Metoda przygotowania
Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra/dół). Włóż lub umieść na nim patelnię z zawiasami (około 24 cm) z papierem podkładowym.
Zmiksuj mieszankę:
Użyj miksera ręcznego, aby ubić serek śmietankowy, twaróg, cukier i cukier waniliowy, aż będą kremowe. Stopniowo dodawaj jajka i dobrze wymieszaj.
Skrobia kukurydziana i cytryna:
Do ciasta dodaj skrobię kukurydzianą i sok z cytryny (i opcjonalnie skórkę z cytryny).
Pieczenie:
Wlej ciasto na patelnię do rozgrzanego piekarnika California. Piecz przez 40-45 minut, aż wierzch będzie jasnozłoty, a ciasto będzie twarde, ale nadal kremowe w środku.
Ostudź:
Pozostaw sernik do ostygnięcia z lekko uchylonymi drzwiczkami piekarnika, aby zapobiec pękaniu.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
