✅ Składniki:
Na ciasto biszkoptowe:
4 jajka
120 g cukru
1 opakowanie cukru waniliowego
120 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szczypta soli
Do kremu waniliowego:
500 ml mleka
1 opakowanie proszku budyniowego waniliowego
100g cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
150 g bitej śmietany (opcjonalnie, dla dodatkowej kremowości)
Na wierzch:
500 g świeżych truskawek (lub więcej, w zależności od upodobań)
1–2 łyżki dżemu truskawkowego (opcjonalnie, dla połysku)
🥣 Przygotowanie:
1. Pieczemy biszkopt:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra/dół) i wyłóż formę (o średnicy 26 cm) papierem do pieczenia.
Oddziel jajka. Ubij białka na sztywną pianę, a następnie powoli dodawaj cukier i cukier waniliowy.
Delikatnie wymieszaj żółtko z ubitymi białkami za pomocą trzepaczki.
Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i ostrożnie dodaj do masy jajecznej. Najlepiej zrobić to szpatułką lub łyżką.
Wlej ciasto do formy na babkę i piecz w piekarniku przez około 20–25 minut. Po sprawdzeniu, czy ciasto jest suche (nakłuj je drewnianym szpikulcem, powinien wyjść czysty), wyjmij biszkopt i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
2. Przygotuj krem waniliowy:
Zagotuj mleko w rondlu, odlej 100 ml mleka, wymieszaj proszek budyniowy z odrobiną cukru i odlanym mlekiem.
Gdy mleko się zagotuje, dodaj proszek budyniowy i gotuj śmietanę przez około 2 minuty, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
Ciąg dalszy na następnej stronie 👇(Strona 2)👇
