Dopraw kurczaka: Zacznij od przyprawienia ud kurczaka solą i czarnym pieprzem.
Zrumienienie kurczaka: rozgrzej masło i oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj udka z kurczaka i smaż je po 4-5 minut z każdej strony, aż do uzyskania złotego koloru. Wyjmij kurczaka z patelni i odłóż na bok.
Podsmaż cebulę i czosnek: Do tej samej patelni dodaj posiekaną cebulę. Smażyć na małym ogniu, aż cebula stanie się przezroczysta. Następnie dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejne 3 minuty, aż będzie aromatyczny.
Deglasowanie piwem: Wlej piwo, aby odtłuścić patelnię i zeskrob z dna patelni wszelkie przypieczone kawałki. Włóż kurczaka z powrotem na patelnię.
Gotowanie kurczaka na wolnym ogniu: Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 15 minut, aby kurczak się ugotował i wchłonął smaki.
Przygotuj sos: dodaj sos sojowy, miód, musztardę, sezam, paprykę i oregano. Dokładnie wymieszać, aby połączyć.
Zakończenie gotowania: Ponownie przykryj patelnię sosem i gotuj przez kolejne 15 minut. Sos powinien lekko zgęstnieć i ładnie pokryć kurczaka.
Podawanie: Twoje pyszne, delikatne i pełne smaku udka z kurczaka są gotowe do podania. Podawaj na ciepło, jeśli chcesz, posypując dodatkowymi nasionami sezamu lub świeżymi ziołami.
Dziękuję za sprawdzenie moich przepisów i skomentowanie!
