Do tego przepisu wybraliśmy jabłka odmiany Red Delicious: ze względu na soczysty miąższ oraz słodki, aromatyczny i wcale nie kwaśny smak idealnie nadają się do tego typu potraw. Alternatywą jest wybór odmiany Renetta, która również zawiera cukier, ale ma bardziej mączystą konsystencję. Jeśli lubisz bardziej kontrastowe smaki, wybierz Granny Smith o chrupiącym i cierpkim miąższu. Jeśli jabłka są ekologiczne, możesz zostawić skórkę.
składowanie
Aby w pełni cieszyć się aromatem i chrupkością pączków jabłkowych, zaleca się jeść je na ciepło i na świeżo: jeśli ostygną, stracą swoją charakterystyczną konsystencję. Jeśli zostaną Ci resztki, przechowuj je w lodówce maksymalnie przez 1 dzień, a przed spożyciem włóż je na kilka minut pod grill piekarnika.
