Wybraliśmy ten przepis na jabłka z czerwonej, pysznej odmiany: z ich soczystą miazgą i słodkim, pachnącym i nie kwaśnym smakiem, są idealne do tego rodzaju przygotowania. Alternatywnie możesz wybrać odmianę Renetta, która jest również cukrem, ale ma mączną konsystencję. Jeśli kochasz bardziej kontrastujące smaki, wybierz Babcia Smith z chrupiącą i kwaśną miazgą. Jeśli są to ekologiczne jabłka, możesz również zostawić na nim skorupę.
składowanie
Aby móc w pełni cieszyć się zapachem i chrupiącym, wskazane jest, aby jeść ciasto jabłkowym gorące i świeże: kiedy ostygniesz, stracisz swoją charakterystyczną konsystencję. Jeśli masz resztki, przechowuj to przez maksymalnie 1 dzień w lodówce i podaj je pod piekarnikiem przez kilka minut, zanim się cieszymy.
