Przygotowanie
Krok 1: Przygotuj ciasto
Wbij jajko do miski i lekko ubij z cukrem.
Ciągle mieszając, dodawaj po kropli olej z pestek i mleko.
Dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Mieszaj, aż mieszanina będzie gładka i kremowa.
Krok 2: Upiecz naleśniki
Rozgrzej patelnię o nieprzywierającej powierzchni i posmaruj ją odrobiną masła. Usuń nadmiar masła za pomocą kawałka papieru chłonnego.
Gdy patelnia będzie gorąca, wlej chochlę ciasta, tak aby powstał krążek.
Gotować na wolnym ogniu, aż na powierzchni zaczną pojawiać się bąbelki (około 1–2 minut).
Obróć naleśnik na drugą stronę i smaż, aż uzyska złoty kolor. Powtórz czynność z pozostałym ciastem.
Kiedy naleśniki będą gotowe, połóż je na talerzu tak, aby nie nachodziły na siebie, by się nie opadły.
Krok 3: Podanie
Gdy naleśniki będą już gorące, ułóż je na talerzu i połóż na wierzchu kawałek masła.
Skropić syropem klonowym i udekorować świeżymi malinami.
Podawaj i delektuj się!
Zalecenia
Aby uzyskać idealne ciasto: wymieszaj osobno suche składniki (mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól) oraz składniki płynne (mleko i jajka), a następnie stopniowo mieszaj suche składniki ze składnikami płynnymi, aż powstanie gładkie ciasto.
Odpoczynek ciasta: Jeśli chcesz przygotować ciasto wcześniej, możesz zostawić je na noc w lodówce. Wystarczy wyjąć je 15 minut przed gotowaniem.
Optymalne gotowanie: Patelnia powinna być nieprzywierająca i gorąca, ale nie za gorąca. Nie obracaj naleśników więcej niż raz, aby nie dopuścić do ich spalenia lub zrobienia się surowymi w środku.
Smacznego! Smacznego! Delektuj się tymi miękkimi i nieodpartymi naleśnikami! 🥞✨
