2 łyżki roztopionego masła lub oleju do ciasta
Masło klarowane lub olej do smażenia
Sposób przyrządzenia:
W dużej misce roztrzep jajka z cukrem waniliowym i szczyptą soli.
Dodaj mleko oraz wodę gazowaną, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.
Stopniowo wsypuj mąkę, cały czas mieszając trzepaczką lub mikserem, aby uniknąć grudek.
Dodaj roztopione masło lub olej do ciasta – to sprawi, że naleśniki będą bardziej elastyczne.
Odstaw ciasto na 15–20 minut – pozwoli to mące “napęcznieć” i zapewni lepszą teksturę.
Rozgrzej patelnię i lekko natłuść. Wylewaj cienką warstwę ciasta i smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
