Wegbeschreibungen:
1. Die Zucchini reiben, mit Salz bestreuen und 15 Minuten ziehen lassen.
2. Ricotta, Knoblauch, Schnittlauch, Petersilie, Ei, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Die gepresste Zucchini und den geriebenen Käse dazugeben.
4. Zum Schluss das Mehl unterrühren.
5. Die Patties formen und mit Mehl bestreichen.
6. In einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl von jeder Seite 4 bis 5 Minuten anbraten.
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