W dużym rondlu wymieszaj mleko, skrobię kukurydzianą, sól i masło.
Dobrze wymieszaj składniki rękoma, aż skrobia kukurydziana całkowicie się rozpuści i nie będzie żadnych grudek w mieszance.
Postaw rondel na średnim ogniu i podgrzewaj mieszankę, stale mieszając, aż zgęstnieje jak pudding.
Gdy mieszanka zgęstnieje, dodaj starty ser i gotuj dalej na średnim ogniu, aż ser całkowicie się rozpuści i połączy z mieszanką.
Wlej mieszankę do odpowiedniego pojemnika wyłożonego folią spożywczą lub do kartonu po mleku z odciętą górą.
Przykryj mieszankę dodatkową folią spożywczą i pozostaw do ostygnięcia i stwardnienia w lodówce na kilka godzin.
Wykręć ser i pokrój w cienkie paski lub w pożądany kształt.
Aby podać, posyp ser świeżymi ziołami i skrop oliwą z oliwek.
Alternatywy i dodatkowe wskazówki: Jeśli nie masz odpowiedniego pojemnika do robienia sera, możesz użyć kartonu po mleku jako alternatywy. Dodatkowo możesz eksperymentować z różnymi rodzajami ziół i przypraw, aby nadać domowemu serowi niepowtarzalny smak.
Wnioski
Ciąg dalszy na następnej stronie
