1 szklanka naturalnego jogurtu (ok. 200-250 ml)
1 szklanka cukru
2 jaja
1/2 szklanki oleju spożywczego
2 szklanki drobiazgów
Mąka 1 (10 g) Poszukiwanie pakietów
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Szczypta soli
Opcjonalne depozyty: startowana skórka cytrynowa lub pomarańczowa, posiekane owoce (np. Jagody), przygotowanie
(ok. 10 minut):
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 180 ° C (krążące powietrze 160 ° C). Włóż masło i mąkę w małej belce do pieczenia (ok. 20 × 30 cm) lub okrągłego kształtu ciasta (ok. 20 cm Ø).
Połącz płynne składniki: wymieszaj jogurt, cukier, jajka i olej kuchenny w dużej misce. Dodaj ekstrakt waniliowy (jeśli jest używany) i dodaj szczyptę soli. Dobrze wymieszaj z mikserem elektrycznym lub blenderem.
Dodaj suche składniki: wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia w innej misce. Stopniowo podnieś suche składniki pod mokrymi składnikami i zamieszaj ostrożnie, aż wszystko zostanie dobrze wymieszane. Nie mieszaj zbytnio, w przeciwnym razie ciasto może być twarde.
Armatyzacja (opcjonalnie): W razie potrzeby dodaj startą cytrynę lub skórkę pomarańczową, posiekane owoce lub kawałki czekolady w ciasto.
Włóż ciasto na przygotowaną patelnię i wygładzaj równomiernie.
Piec: Piec w rozgrzanym piekarniku przez około 25 do 30 minut lub do momentu, aż góra będzie złotobrązowy, a wykałaczka wyjdzie czysta na środku. Czas pieczenia może się różnić w zależności od wielkości patelni i wydajności piekarnika.
Chłodzenie i porcja: Niech ciasto ostygnie w formie, zanim zostanie pocięte na plasterki i podawane. Możesz posypać wierzch cukrem pudrem lub podawać ze świeżymi owocami, dżemem lub bitą śmietaną.
Dlaczego to jest takie szybkie?
Ten przepis nie wymaga specjalnego przygotowania ani skomplikowanych kroków. Po prostu wymieszaj składniki razem i gotowe. Jogurt sprawia, że ciasto jest soczyste, dzięki czemu można uzyskać bardzo pyszne i soczyste ciasto w stosunkowo krótkim czasie.
