Chicago Deep Dish Pizza to więcej niż jakiekolwiek dziecko – to mężczyzna. Z mięsem, masłem i dużym schicht aus Tomatensauce, Käse et wahlweise Fleisch ou Gemüse wird sie zu un herzhaften Genuss, den Gaumen verwöhnt. Ta pizza jest idealna dla osób znudzonych lub znudzonych, gdy mężczyzna Lust auf etwas wirklich Besonderes kapelusz. Im gegensatz zu herkömmlichen Pizzen wird sie in einer tiefen Backform gebacken, was ihr die charakteristische „tiefe” Structure verleiht. Tutaj oferujemy Ci pizzę Chicago-Deep-Dish, którą możesz przygotować samodzielnie w domu.
Składniki: Na ciasto:
500 g mąki (typ 550)
1 łyżka cukru
1 łyżka soli
10 g mleka w proszku
240 ml ciepłej wody
4 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki masła (zmielonego)
Na nadzienie:
500 g pomidorów (zgniecionych lub passierte)
200 g mozzarelli (świeżej lub startej)
100 g parmezanu (podgrzanego)
250 g włoskiej kiełbasy (opcjonalnie lub w przypadku kiełbas wegetariańskich, dodaj)
1 łyżka (cienkiej smażonej)
2 łyżki (posiekanej)
1 łyżka włoskich ziół (bazylia, oregano)
Sól i pieprz po doprawieniu
2 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
Aby przygotować ciasto:
W dużej misce wymieszaj mąkę i cukier. i Salz vermischen.
Ciepłą wodę podgrzewamy i odstawiamy na 5 minut, ale obraz nadal jest biały.
Das Hefewasser, Olivenöl i geschmolzene Butter zum Mehlgemisch hinzufügen. Alles zu einem gltten Teig kneten. Sollte der Teig zu klebrig sein, etwas mehr Mehl hinzufügen.
Teig abgedeckt an einem Warmen Ort für 1 bis 1.5 Stunden gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Wypełnienie wyłącznie w celach informacyjnych:
W przyjacielu oliwy z oliwek znajdziesz i die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
Można użyć kiełbasek, ta zakonnica jest panierowana w bułce tartej i chrupiącym pieczywie. Możesz także dodać przyprawy, takie jak papryka lub pizza.
Pomidory i włoskie owoce są gotowane, a sos jest taki sam, w zależności od producenta pizzy. Z solą i pieprzem, roztapiamy je.
Skład pizzy:
Rozwałkuj pizzę na lekko posypanej mąką powierzchni i połóż ją na głębokim, smażonym spodzie do pizzy (średnica ok. 25 cm). Następnie podnieś rant.
Rozłóż ser mozzarella na spodzie pizzy.
Przygotowany sos pomidorowy mieszamy z zielonym serem.
Parmezan należy przygotować i ewentualnie posypać nim sernik lub mięso/kamień na patelni. Piecz pizzę w temperaturze 220°C przez ok. 30 do 40 minut, aż będzie złocistobrązowa i chrupiąca.
Podawanie:
