Bereiten Sie die Früchte vor:
Die Mandarinen schälen und in Scheiben schneiden.
Die Kiwis schälen und in Scheiben schneiden.
Die Kakis schälen und hacken.
Die Grapefruit schälen und in Scheiben schneiden.
Den Apfel entkernen und hacken.
Die Banane schälen und in Scheiben schneiden.
Bereiten Sie die Agar-Agar-Mischung vor:
In einer kleinen Schüssel 8 Gramm Agar-Agar mit 50 ml Wasser mischen.
Die Mischung bei schwacher Hitze unter Rühren erhitzen, bis sich das Agar-Agar vollständig aufgelöst hat.
Milchprodukte mixen:
In einem Topf 350 ml Milch bei mittlerer Hitze erhitzen.
200 Gramm Kondensmilch in den Topf geben und unter Rühren 1-2 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und 200 Gramm Sauerrahm oder Joghurt schnell unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Kombinieren und formen:
Geben Sie die gelöste Agar-Agar-Mischung unter ständigem Rühren zur Milchmischung.
Geben Sie die vorbereiteten Früchte schnell unter leichtem Rühren zur Mischung, um die Früchte gleichmäßig zu verteilen. Gießen Sie die Mischung in eine Form (Fassungsvermögen ca. 1,5 Liter).
Fest machen und abkühlen lassen:
Dessert im Kühlschrank aufbewahren, bis es vollständig abgekühlt und fest ist, dabei darauf achten, dass es seine Form gut behält.
Servieren:
Nach dem Feststellen das Dessert stürzen und in Portionen schneiden.
Genießen Sie dieses leckere und gesunde fruchtige Dessert!
