Składniki:
6–7 średniej wielkości ziemniaków
1,5 łyżeczki soli
1 jajko
50 g masła
6 łyżek mąki
150 g startego twardego sera (np. parmezanu lub mozzarelli)
Olej roślinny (wystarczająca ilość do smażenia)
Przygotowanie:
Ziemniaki obrać, pokroić na mniejsze kawałki i gotować w osolonej wodzie przez około 20 minut. Dobrze odcedź, rozgnieć i wymieszaj z jajkiem, solą i roztopionym masłem.
Dodaj mąkę do mieszanki i mieszaj, aż powstanie gładkie ciasto. Podziel na 4 równe części i uformuj kulki.
Wskazówka: Aby uniknąć grudek, przesiej mąkę przed dodaniem.
Każdą kulkę rozwałkuj wałkiem na prostokąt o grubości około 0,4 cm.
Ciąg dalszy na następnej stronie 👇(Strona 2)👇
