1. Weź oliwki i natnij je ostrym nożem. Pozwoli to na lepsze wniknięcie soli i zamarynowanie oliwek.
2. Umieść oliwki w czystym, dużym słoiku i posyp liśćmi laurowymi, naprzemiennie warstwami.
3. Napełnij słoik wodą, aż oliwki będą całkowicie przykryte.
4. Dodaj około 2 łyżek soli gruboziarnistej na litr wody. Delikatnie wymieszaj, aby sól się rozpuściła.
5. Zamknij słoik szczelnie i pozostaw w temperaturze pokojowej na co najmniej 3-4 tygodnie. W tym czasie od czasu do czasu potrząsaj słoikiem, aby upewnić się, że sól równomiernie się rozprowadziła.
6. Po marynowaniu oliwki są gotowe do spożycia. Możesz przechowywać je w zalewie w lodówce i spożyć w ciągu kilku miesięcy.
Ta prosta metoda pozwala zawsze mieć pod ręką marynowane oliwki, które będą pyszną przekąską lub urozmaicą sałatki i inne dania. Smacznego!
