1. Weź oliwki i zrób płytkie nacięcia ostrym nożem. Pozwoli to soli lepiej wniknąć i zamarynować oliwki.
2. Umieść oliwki w czystym, dużym słoiku i posyp liśćmi laurowymi, naprzemiennie warstwami.
3. Napełnij słoik wodą, aż oliwki będą całkowicie pokryte.
4. Dodaj około 2 łyżek grubej soli na litr wody. Delikatnie wymieszaj, aby rozpuścić sól.
5. Zamknij słoik szczelnie i pozostaw w temperaturze pokojowej na co najmniej 3-4 tygodnie. W tym czasie od czasu do czasu potrząsaj słoikiem, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie soli.
6. Po upływie czasu marynowania oliwki są gotowe do spożycia. Możesz przechowywać je w płynie marynującym w lodówce i spożyć w ciągu kilku miesięcy.
Ta prosta metoda pozwala zawsze mieć pod ręką marynowane oliwki na pyszną przystawkę lub jako dodatek do sałatek i różnych potraw. Smacznego!
