1. Rozpuść gorzką czekoladę w kąpieli wodnej.
2. Nasmaruj tłuszczem formę do pieczenia o wymiarach 12 × 25 centymetrów i wyłóż ją papierem do pieczenia; Wlej połowę rozpuszczonej czekolady i włóż do lodówki na około 10 minut.
Resztę czekolady włóż z powrotem do kąpieli wodnej, aby utrzymać ją w cieple.
3. W drugiej misce rozpuść białą czekoladę i po jej rozpuszczeniu dodaj krem orzechowy. Mieszaj dokładnie, aż do uzyskania gładkiej, jednorodnej konsystencji.
4. Po upływie czasu odpoczynku wyjmij formę do pieczenia chleba i wlej do niej roztopioną białą czekoladę; Dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy, a następnie odstaw do lodówki na kolejne 10 minut.
5. Teraz uformuj ostatnią warstwę, wlewając pozostałą rozpuszczoną gorzką czekoladę. Włóż ponownie do lodówki i pozwól, aby masa całkowicie stwardniała.
6. Wyjmij chleb czekoladowy z formy i pozostaw go w temperaturze pokojowej na kilka minut, wystarczająco długo, aby zmiękł. Wyrównaj krawędzie nożem.
7. Za pomocą noża zaznacz pożądaną wielkość podwójnych pralinek czekoladowych i pokrój je na kilka małych tabliczek.
8. Na koniec przełóż podwójne praliny czekoladowe na paterze i podaj je gościom.
