Przygotowanie: Talerz pomidorów w Niemczech to klasyczny przysmak, idealny na grilla lub lunch na świeżym powietrzu. Świeże, soczyste pomidory w połączeniu z aromatycznymi ziołami i lekkim dressingiem sprawiają, że ta sałatka to prawdziwa przyjemność. To danie jest łatwe do przygotowania na parfaite cuisson z pomidorów, sosów i warzyw. Idealne jako dodatek do dań mięsnych, ryb lub po prostu jako orzeźwiający posiłek w ciepłe dni.
Zawartość:
6-8 dojrzałych pomidorów (w zależności od wielkości)
1 mały krążek czerwonej cebuli
1-2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka białego octu winnego lub octu jabłkowego
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka cukru (opcjonalnie, w zależności od słodkości pomidorów)
1 garść świeżych liści bazylii
1 łyżeczka suszonego oregano (opcjonalnie)
Świeży szczypiorek lub pietruszka (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
Przygotowanie pomidorów: Dokładnie umyj pomidory i pokrój w równe plasterki lub kostki, w zależności od preferencji. Aby uzyskać elegancki wygląd, możesz również pokroić pomidory w cienkie plasterki. Pokrój cebulę: Obierz cebulę i pokrój ją w cienkie krążki lub pół krążki. Jeśli szukasz delikatniejszego sposobu na zamarynowanie wody, odetnij obwód wody do cieku wodnego i odcedź.
Sos winegret: W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet, sól, pieprz i cukier (jeśli chcesz). Sos powinien mieć lekką kwasowość i przyjemną słodycz, która pięknie uzupełnia pomidory.
Aby podać sałatkę: Umieść kawałki pomidorów i krążki cebuli w dużej misce. Wlej sos na pomidory i dobrze wymieszaj, aby równomiernie pokryć pomidory.
Aby dodać zioła: Grubo porwij świeże liście bazylii i rozrzuć je po sałatce. Po zakończeniu dodaj świeżą pietruszkę lub szczypiorek. Delikatnie wymieszaj sałatkę ponownie, aby upewnić się, że zioła i sos są dobrze wymieszane.
Schłodź i podaj: Pozostaw sałatkę pomidorową w lodówce na około 15-30 minut, aby smaki się połączyły. Sałatkę łatwo podać, nawet jeśli jest dłuższa niż zwykle.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
