Metalowa lub plastikowa chochla może wchłaniać smaki i stopniowo uwalniać je do naczynia, zmieniając jego smak.
Ponadto chochla wystawiona na bezpośrednie działanie ciepła może lekko spalić brzegi, co może nadać potrawie nieprzyjemny posmak.
Ryzyko rozlania i oparzenia
Chochla umieszczona w naczyniu żaroodpornym może spaść w każdej chwili. Jeśli spadnie na naczynie kuchenne, może spowodować rozpryskiwanie się gorącej cieczy, zwiększając ryzyko oparzeń i uszkodzenia płyty kuchennej.
Prosty akt jej podnoszenia może wiązać się z dotknięciem gorącej powierzchni, co niesie ze sobą ryzyko bolesnych oparzeń.
Trudniejsze do czyszczenia
Pozostawienie chochli w naczyniu żaroodpornym podczas gotowania często oznacza więcej plam i rozlanych płynów na blacie kuchennym i płycie kuchennej.
Jeśli chochla jest zbyt gorąca, resztki jedzenia mogą przywierać i być trudne do usunięcia. Wyjmowanie jej po każdym użyciu zapobiegnie tym nieprzyjemnym efektom.
