Rozpuść żelatynę.
Dodaj wyciśnięte listki żelatyny do gorącej mieszanki śmietankowej i dobrze mieszaj, aż całkowicie się rozpuszczą.
Zalej gorącą mieszanką śmietankową czekoladę i mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści i powstanie gładka masa.
Wlej mieszankę czekoladową do kubków lub foremek deserowych i odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny.
Warstwa białej panna cotty:
Delikatnie podgrzej pozostałą mieszankę śmietankową, jak opisano powyżej, i rozpuść resztę listków żelatyny.
Wlać mieszankę na zastygłą warstwę czekolady i odstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny.
Sos malinowy:
Zmiksuj maliny z cukrem i sokiem z cytryny w blenderze lub malakserze do uzyskania gładkiej masy.
Przecedź sos przez sito o drobnych oczkach, aby pozbyć się pestek.
Podawać:
Wyjmij zestaloną panna cottę z lodówki.
Polej sosem malinowym lub podawaj osobno.
Jeśli chcesz, udekoruj świeżymi malinami i kawałkami czekolady.
