W najlepszych możliwych warunkach Eiweiß, die Zitronensäure und den Zucker vermischen.
Star die Schüssel w Wasserbad. Achte darauf, dass der Boden der Schüssel nicht mit dem kochenden Wasser im Topf w Berührung kommt.
Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst kapelusz. Tak to wygląda. 5 minut. Jeśli können den Gargrad überprüfen, indem Sie die Mischung zwischen den Fingern reiben oder sie auf 65 °C Bringen, wenn Sie a Küchenthermometer haben.
Pocałunek weryfikuje:
Die Zuckermischung in die Schüssel eines Mixers geben und auf höchster Stufe ca. Poczekaj 5-6 minut, pocałuj i ciesz się, nie przestawaj całować.
Sobald die Mischung aufgeschlagen ist, die Speisestärke vorsichtig hinzufügen, damit das Kiss weich bleibt.
Kształty i palniki:
Auf dem Pergamentpapier Kiss-Nester mit einer Vertiefung in der Mitte mit einem Beutel formen, der mit einer Spitze oder einem Löffel versehen ist.
Legen Sie das Backblech in den vorgeheizten Backofen bei 150°C and senken Sie die Temperatur sofort auf 90°C. Powrót Das Baiser od 1:15 do 1:30.
Obok tyłu prezentów słowa już nie istnieją, a pocałunek już leży na stole.
Nadzienie do ciasta:
Krem maślany:
zobacz zawartość pierwszej strony
