Teraz zacznij mieszać za pomocą haka do ciasta miksera, dodaj ocet do ciepłej wody i mieszając, dodawaj mieszankę wody z octem.
3. Możesz również użyć haka do ciasta miksera.
Jeśli ciasto łatwo odchodzi od ścianek miski, jest w sam raz.
Następnie nie wyrabiaj go dalej, po prostu lekko uformuj.
4. Posyp mąką żaroodporny garnek, naczynie żaroodporne lub garnek rzymski. Umieść ciasto chlebowe na wierzchu. Natnij je nożyczkami lub nożem, jeśli chcesz, i piecz w piekarniku przez 40 do 45 minut.
5. Chleb rozrośnie się podczas pieczenia. Po 40 minutach zmniejsz temperaturę do 180°C i wyjmij miskę z wodą z piekarnika.
Uważaj, żeby się nie poparzyć.
Najlepiej użyć podkładek pod garnki lub rękawic kuchennych.
6. Teraz piecz przez kolejne 30 minut. Po upieczeniu wyjmij blachę z chlebem z piekarnika i pozwól mu chwilę ostygnąć.
Jeśli możesz dotknąć chleba, umieść go na kratce chłodzącej, aby przyspieszyć proces.
7. Możesz również sprawdzić, czy chleb jest dokładnie upieczony, stukając w spód. Jeśli wydaje głuchy odgłos, jest dobrze upieczony.
WSKAZÓWKA: Dlaczego nie znałem tej sztuczki podczas pieczenia chleba?
Ocet w cieście neutralizuje smak drożdży. Do szybkiego chleba bez czasu wyrastania zawsze potrzebujesz trochę więcej octu.
Jednocześnie ocet sprawia, że chleb jest trwalszy i zapobiega tak szybkiemu pleśnieniu.
Nie martw się, wcale nie smakuje jak ocet, tylko jak pyszny, świeży chleb.
