Umyj cukinię i pokrój ją wzdłuż na cienkie plasterki.
Lekko zrumień plasterki cukinii na gorącym grillu lub na patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu z odrobiną oliwy z oliwek extra vergine, aż lekko się zrumienią. Dopraw solą i pieprzem.
Nadzienie
Ułóż grillowane plasterki cukinii na folii spożywczej, lekko nachodząc na siebie, aby utworzyć równy prostokąt.
Równomiernie rozłóż plasterki boczku na cukinii.
Na boczku połóż plasterki ciągnącego się sera.
Posyp startym parmezanem.
Zwijanie
Ostrożnie zwiń faszerowaną cukinię w folię spożywczą, mocno dociskając rulon.
Owiń rulon szczelnie folią spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę, jeśli chcesz go podać na zimno.
Gotowanie (opcjonalnie)
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
