Aby przygotować, pokrój ricottę w kostki.
Wymieszaj bułkę tartą z mąką panko.
Przygotuj jajka, ubijając je i doprawiając solą i pieprzem.
Najpierw dodaj kostki ricotty do mieszanki jajecznej, a następnie obtocz je w bułce tartej.
Smaż kostki ricotty na gorącym oleju, aż będą złocistobrązowe ze wszystkich stron.
