Obtocz panierowane kotlety w mieszance parmezanu i bułki tartej, aby równomiernie je pokryć. Delikatnie dociśnij mieszankę, aby upewnić się, że panierka dobrze przylega.
Powrót:
Umieść panierowane kotlety na przygotowanej blasze do pieczenia i skrop łyżką oliwy z oliwek lub roztopionego masła. Dzięki temu uzyskasz złocistobrązową i chrupiącą skórkę.
Piecz kotlety w nagrzanym piekarniku przez około 25–30 minut, aż będą złocistobrązowe i całkowicie upieczone. Czas pieczenia od dołu do dołu może się różnić w zależności od czujnika temperatury, ale jest on używany z termometrem do mięsa w temperaturze piekarnika (najlepiej około 70°C).
Podawanie:
Wyjmij upieczone kotlety z piekarnika i odstaw na kilka minut, aby zachowały soki.
Udekoruj świeżo posiekaną pietruszką i, jeśli chcesz, podawaj z cząstkami cytryny, aby uzyskać dodatkową świeżość.
Podawanie:
Te dania z parmezanem są podawane z pokrojonymi ziemniakami, kamieniami szlachetnymi lub świeżą sałatką. Kremowe puree ziemniaczane lub porcja ryżu również idealnie pasują do tego dania.
Wariacje:
Zioła według własnego wyboru: Możesz urozmaicić mieszankę bułki tartej świeżymi lub suszonymi ziołami, takimi jak rozmaryn lub oregano, aby nadać potrawie osobistego charakteru.
Z sosem: Te kotlety świetnie smakują również z pysznym sosem, na przykład. B. kremowym sosem grzybowym lub musztardowym.
Kotlety wieprzowe bez kości: Aby jeszcze skrócić czas przygotowania, możesz również użyć kotletów wieprzowych bez kości.
Uwaga:
Uważaj, aby nie przegotować kotletów, aby zachować ich delikatność i soczystość. Używając termometru do mięsa, możesz uzyskać gwiazdki bezpieczeństwa, a kotlety będą idealnie ugotowane bez wysuszenia.
Wniosek:
Naleśniki z serem i parmezanem to zupełnie inny gatunek! Połączenie soczystego mięsa i chrupiącej skórki parmezanowej sprawia, że to danie jest prawdziwą atrakcją. Ten szybki i łatwy w przygotowaniu przepis sprawdzi się na każdą okazję — czy to przytulna kolacja w domu, czy też świąteczne danie dla gości.
