Przygotuj ciasto naleśnikowe z mąki, jajek i mleka. Cukinię zetrzyj na grubej tarce, cebulę pokrój w kostkę i dodaj do ciasta. Doprawić do smaku solą, pieprzem i tymiankiem.
Rozgrzej odrobinę oleju na patelni i smaż naleśniki z ciasta. Najlepiej piec je w średniej temperaturze, aby dobrze się upiekły.
Zawsze podajemy z zieloną sałatką – to wspaniały letni posiłek.
Smacznego
