Instrukcje
Cukinię zetrzyj na tarce i odciśnij ją rękoma, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci.
Do dużej miski włóż pokrojoną pierś z kurczaka, parmezan, szynkę, czosnek, jajko, sól i pieprz.
Dodaj bułkę tartą.
Mieszaj, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą.
Nabieraj masę łyżką i rękami nadawaj jej kształt pączka. Posyp placki z kurczaka i cukinii dodatkową bułką tartą.
Wlej odrobinę oliwy z oliwek extra virgin na patelnię o nieprzywierającej powierzchni i rozgrzej ją na średnio-niskim ogniu. Ułóż kotlety z kurczaka na patelni i smaż je około 10 minut z każdej strony.
Smażyć, aż będą złocistobrązowe i w pełni ugotowane.
Aby uniknąć nadmiaru tłuszczu, odsącz placki z kurczaka i cukinii na talerzu wyłożonym papierowym ręcznikiem. Podawaj i delektuj się!
