1. Najpierw ubij 6 białek z cukrem pudrem na sztywną pianę. Następnie ubij żółtka z cukrem waniliowym i sokiem z cytryny na sztywną pianę i wmieszaj je w masę.
2. Delikatnie dodaj mąkę, cynamon i orzechy laskowe i dobrze wymieszaj. Następnie krótko podgrzej masło i dokładnie wymieszaj.
3. Rozwałkuj ciasto na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 200°C przez około 20 minut.
4. Po ostygnięciu pokrój spód na 3 paski o równej grubości.
Na krem: Ubij masło z cukrem pudrem na sztywną pianę, dodaj jajko i na koniec dodaj orzechy laskowe.
5. Posmaruj dżemem porzeczkowym dwa spody z ciasta i posmaruj kremem. Następnie ułóż dwa paski jeden na drugim i przykryj trzecim paskiem. Na koniec posmaruj wierzch i boki pozostałym kremem.
6. Na koniec udekoruj plasterkami całych orzechów laskowych i schłódź w lodówce przez około 2 godziny przed podaniem. Smacznego!
ADVE
