. Najpierw ubij 6 białek z cukrem kryształem, aż piana będzie sztywna. Następnie ubić żółtka z cukrem waniliowym i sokiem z cytryny, aż powstanie puszysta piana, a następnie wmieszać je do masy.
2. Następnie delikatnie dodaj mąkę, cynamon i orzechy laskowe i dobrze wymieszaj. Następnie krótko podgrzej masło i dokładnie wymieszaj.
3. Teraz rozłóż ciasto na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 200° przez około 20 minut.
4. Po ostygnięciu należy przekroić spód na 3 paski o jednakowej grubości.
Krem: utrzeć masło z cukrem pudrem na puszystą masę, dodać jajko i na koniec orzechy laskowe.
5. Na dwa spody z ciasta francuskiego nałóż dżem porzeczkowy i posmaruj kremem. Następnie połóż dwa paski jeden na drugim i połóż trzeci pasek na górze. Na koniec posmaruj wierzch i boki resztą kremu.
6. Na koniec udekoruj całość pokrojonymi orzechami laskowymi i wstaw do lodówki na około 2 godziny przed podaniem. Smacznego!
MA
