Rozgrzej i przygotuj: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ziemniaki umyć i nakłuć widelcem w kilku miejscach. Smażyć bezpośrednio na grillu przez około 1 godzinę lub do momentu, aż mięso będzie miękkie.
Przygotowanie nadzienia: Podczas gotowania ziemniaków rozgrzej patelnię na średnio-wysokim ogniu. Dodaj mielone mięso, cebulę i czosnek. Smażyć, aż mięso nabierze złotego koloru. Odcedź nadmiar tłuszczu i odłóż na bok.
Wymieszaj składniki: gdy ziemniaki ostygną na tyle, że można je wziąć do ręki, przekrój je na pół i usuń większość miąższu, pozostawiając cienką warstwę, która będzie podtrzymywać skórkę. Rozgnieć ziemniaki z crème fraîche, masłem, solą i pieprzem. Dodaj ugotowaną mieszankę mięsną.
Przeczytaj więcej na następnym
Nadziewanie i gotowanie: Wlać mieszaninę do skórek ziemniaczanych. Na wierzchu starty ser. Włożyć do piekarnika na około 15 minut lub do momentu, aż ser stanie się chrupiący i złocistobrązowy.
Podawaj i delektuj się: Udekoruj świeżym szczypiorkiem i podawaj na gorąco!
Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 1 godzina 15 minut | Porcje: 4
