przygotowanie
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj boczek i lekko go podsmaż.
Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta.
Dodaj pokrojone pieczarki i smaż, aż puszczą wodę i zaczną brązowieć.
Dodaj pokrojonego kurczaka, dopraw solą i pieprzem i smaż, aż do uzyskania złotego koloru ze wszystkich stron.
Zmniejsz ogień, dodaj musztardę i dobrze wymieszaj, aby pokryć nią kurczaka.
Dodaj crème fraîche, zamieszaj i gotuj na małym ogniu przez 5–7 minut, aż sos lekko zgęstnieje, a kurczak będzie ugotowany.
W razie konieczności doprawić do smaku.
Podawać na gorąco, posypane świeżą pietruszką.
