Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).
Dopraw polędwicę mignon solą i pieprzem. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnio-wysokim ogniu i smaż filety, aż będą złocistobrązowe z każdej strony, około 3 minuty z każdej strony.
Przełóż filety do naczynia do pieczenia i piecz przez 10 minut, aby uzyskać średnio wysmażone mięso.
W międzyczasie dodaj szalotki i pieczarki do tej samej patelni. Smaż, aż pieczarki będą złocistobrązowe, a szalotki przezroczyste.
Odtłuść ogień białym winem i zredukuj o połowę.
Zmniejsz ogień, dodaj Boursin i mieszaj, aż ser się rozpuści, a sos stanie się kremowy.
Wyjmij filety z piekarnika i polej je pieczarkami i sosem Boursin.
Zobacz także: Ciasto bananowe z lukrem z serka śmietankowego
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 15 minut
Całkowity czas: 30 minut
Kalor: 550 kcal
Porcje: 4
Wnioski: W zaledwie 30 minut możesz przygotować elegancki i aromatyczny posiłek, który zachwyci Twoich gości. Harmonijne połączenie delikatnego polędwicy wołowej, miękkiego sera Boursin i pikantnych grzybów tworzy niezapomniane kulinarne doświadczenie. Niezależnie od tego, czy jest to romantyczny wieczór, czy uroczysta kolacja, ten przepis na polędwicę wołową z grzybami Boursin to prawdziwa uczta francuskiej gastronomii. Nie wahaj się go wypróbować i podzielić się tą wykwintną chwilą ze swoimi bliskimi.
