W fascynującym filmie dr Steven Gundry, wybitny kardiochirurg, dzieli się spostrzeżeniami na temat korzystnego wpływu oliwy z oliwek na zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Za pomocą fascynującego doświadczenia wizualnego demonstruje znaczący wpływ oleuropeiny, związku występującego w oliwie z oliwek, na zdrowie naszych tętnic:
Cześć, nazywam się dr Steven Gundry. Jeśli nie mieszkasz we Włoszech lub Grecji, istnieje prawdopodobieństwo, że musisz natychmiast włączyć do swojej diety więcej oliwy z oliwek. Po co? Nie chodzi tu tylko o to, że oliwa z oliwek jest bogata w zdrowe, odżywcze tłuszcze, które zaspokajają głód, choć to prawda. I nie chodzi tu tylko o to, że oliwa z oliwek stanowi smaczną alternatywę dla niezdrowych olejów, takich jak olej rzepakowy, choć to też jest prawdą.
Głównym powodem, dla którego warto spożywać więcej oliwy z oliwek, jest zawartość w niej unikalnego związku zwanego oleuropeiną. Oleuropeina to silny polifenol, który może oznaczać różnicę między przedwczesną śmiercią z powodu zawału serca a życiem w zdrowiu aż do późnej starości. Potraktuj poważnie słowa kardiochirurga. Nie ma w nich przesady.
Choroby serca to główna przyczyna zgonów na świecie. Każdego roku zabijają więcej osób niż wszystkie inne choroby przewlekłe razem wzięte. Większość zgonów związanych z chorobami serca spowodowana jest gromadzeniem się niebezpiecznych blaszek miażdżycowych w tętnicach. Nagromadzenie tych substancji prowadzi do miażdżycy, która, jak można się domyślić, powoduje zawały serca.
ciąg dalszy na następnej stronie
