Svetlo
Zahrievajte Zahrievajte na strednom ohni. Hneď ako voda začne vrieť, okamžite vypnite oheň.
Nechajte čas robiť svoju prácu
Prikryte panvicu a nechajte vajcia odpočívať v horúcej vode 9 až 12 minút, v závislosti od ich veľkosti. Na mierne mäkký žĺtok stačí 9 minút. Pre pevný žĺtok počítajte do 12 minút.
Medzitým si pripravte misku s ľadovou vodou (alebo ak to nie je možné, veľmi studenou vodou). Ponorte doň vajcia po uplynutí doby odpočinku. Toto okamžite zastaví proces varenia, zabráni zelenému kruhu… a uľahčí šúpanie!
Píling bez stresu
Keď vajcia vychladnú (stačí 5 minút), ošúpte ich pod prúdom studenej vody, aby ste ich ľahko odstránili zo škrupiny.
Viac na ďalšej strane
