Składniki przepisu
Składniki tych pysznych pączków to:
Mąka migdałowa, 1 szklanka
Odmierz
pół szklanki mąki owsianej, która powstaje w wyniku zmielenia płatków owsianych w robocie kuchennym.
Jedna czwarta szklanki wiórków kokosowych
1,5 miligrama proszku do pieczenia
Pół łyżeczki
Cynamon, pół łyżeczki
Szczypta soli
Trzy duże jajka
Pół szklanki naturalnego musu jabłkowego
Jedna czwarta szklanki syropu klonowego lub miodu
Jedna czwarta szklanki naturalnego mleka migdałowego
Ekstrakt waniliowy, 2 łyżki
Instrukcje
Instrukcje:
1. Przygotuj piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita (175 stopni Celsjusza). Lekko posmaruj formę do pączków olejem kokosowym lub wybranym przez siebie nieprzywierającym sprayem do pieczenia.
Krok 2: Wymieszaj suchą mieszankę:
Umieść wszystkie mąki (migdały, owies, kokos, proszek do pieczenia, cynamon i sól) w dużej misce i dobrze wymieszaj. Wymieszaj wszystko razem i mieszaj, aż do całkowitego połączenia.
3. Wymieszaj mokre składniki:
W osobnej misce wymieszaj mleko migdałowe, ekstrakt waniliowy, miód/syrop klonowy, jajka i niesłodzony mus jabłkowy i mieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
4. Wymieszaj mokre i suche składniki:
Połącz suche składniki z mokrymi i mieszaj, aż się połączą. Nie mieszaj ciasta zbyt długo, ponieważ otrzymasz grube pączki.
5. Dodaj nadzienie do foremek na pączki:
Napełnij każdą foremkę ciastem do trzech czwartych, używając przygotowanej foremki na pączki. Aby ułatwić napełnianie worka, możesz użyć rękawa cukierniczego lub standardowego woreczka strunowego ze ściętym rogiem.
6. Przygotuj ciasto:
Kiedy wykałaczka włożona w środek pączków wyjdzie czysta, są gotowe do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 12-15 minut. Przesiej i ostudź przed podaniem:
Po kilku minutach na patelni wyjmij pączki i umieść je na kratce, aby jeszcze bardziej ostygły.
Lukier (opcjonalnie)
Przygotuj prosty lukier z: dla dodatkowej porcji cukru,
erytrytolu, zamiennika cukru wykonanego z naturalnych składników,
1/2 szklanki niesłodzonego mleka migdałowego w proszku,
około 2 do 3 łyżeczek,
pół łyżeczki esencji waniliowej
Instrukcje:
Dodaj mleko migdałowe i esencję waniliową i wymieszaj z proszkiem erytrytolowym.
Gdy pączki ostygną, zanurz je w lukrze i odłóż na kratkę, aby stężały.
Co sprawia, że te pączki są tak pyszne? Ciesz się pysznym smakołykiem, takim jak te pączki, bez poczucia winy. Orzechy i bogata w białko mąka migdałowa, a także bogata w błonnik mąka owsiana, to tylko dwa z wielu składników bogatych w składniki odżywcze. Mus jabłkowy, miód lub syrop klonowy zapewniają naturalną słodycz, która dorównuje słodyczy zwykłych pączków.
Podsumowując: Możesz piec pączki bez poświęcania smaku, eliminując białą mąkę i cukier. Ten smaczny i łatwy posiłek jest świetnym zamiennikiem niezdrowych opcji.
