Przygotuj marynatę: W misce wymieszaj sos sojowy, ciemny sos sojowy (jeśli używasz), sos ostrygowy, cukier, olej sezamowy i skrobię kukurydzianą. Dodaj paski wołowiny i dobrze wymieszaj. Pozostaw do marynowania na co najmniej 15 minut.
Rozgrzej patelnię: Rozgrzej odrobinę oleju na dużej patelni lub woku na średnim ogniu.
Podsmaż cebulę, czosnek i imbir: Dodaj krążki cebulowe na patelnię i smaż przez około 3-4 minuty, aż zmiękną i lekko się zrumienią. Dodaj czosnek i imbir i smaż przez kolejne 1-2 minuty, aż będą pachnące.
Dodaj wołowinę: Dodaj zamarynowane paski wołowiny na patelnię (zachowując marynatę) i smaż przez około 3-4 minuty, stale mieszając, aż mięso lekko zrumieni się na zewnątrz.
Dodaj płyn: Dodaj nabraną marynatę i wodę lub bulion wołowy do patelni. Wszystko dobrze wymieszaj i doprowadź do wrzenia.
Smaż: Zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 5 do 7 minut, aż sos lekko zgęstnieje, a mięso będzie miękkie. Mieszaj od czasu do czasu.
Podawaj: Podawaj smażoną wołowinę i cebulę na gorąco, ozdobioną zieloną cebulką lub szczypiorkiem. Podawaj z ryżem lub makaronem z boku.
Proszę bardzo! Teraz możesz cieszyć się smażoną wołowiną i cebulą w stylu chińskim. Smacznego!
