Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj tłuszczem i posyp mąką dwie 9-calowe okrągłe formy do ciasta.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
Do suchych składników dodaj maślankę, olej roślinny, jajka i ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż się połączą.
Stopniowo dodawaj gorącą wodę do ciasta, mieszając dobrze, aż będzie gładkie. Ciasto będzie rzadkie, ale to nie problem.
Wlej ciasto równomiernie do przygotowanych foremek i piecz przez 30-35 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta.
Pozostaw ciasta w foremkach do ostygnięcia przez 10 minut, a następnie przenieś na kratkę, aby całkowicie ostygły.
W dużej misce ubij zmiękczone masło, aż będzie kremowe.
Stopniowo dodawaj cukier puder i kakao, ubijając, aż dobrze się połączą.
Dodaj maślankę, ekstrakt waniliowy i sól. Ubijaj, aż lukier będzie gładki i puszysty.
Po całkowitym ostygnięciu ciast rozprowadź warstwę lukru na wierzchu jednego z ciast. Połóż drugą warstwę ciasta na wierzchu i posmaruj lukrem wierzch i boki ciasta.
