Forma do ciasta o średnicy 20 cm wyłożona papierem do pieczenia
Porady kulinarne krok po kroku
1. Przygotuj piekarnik i formę do pieczenia
Rozgrzej piekarnik do 170°C (340°F).
Wyłóż formę do pieczenia o średnicy 20 cm papierem do pieczenia, upewniając się, że brzegi są szczelnie zakryte, aby ciasto się nie przyklejało.
2. Przygotowanie mieszanki jajecznej
W dużej misce rozbij 4 jajka i ubij je z 3 łyżkami cukru pudru i szczyptą soli, aż uzyskasz gęstą i lekką pastę.
Dodaj łyżeczkę ekstraktu waniliowego.
3. Dodaj skrobię kukurydzianą i jogurt grecki
W innej misce wymieszaj 3 łyżki mąki kukurydzianej z jogurtem greckim, aż do uzyskania gładkiej i jednolitej masy.
Delikatnie wymieszaj mieszankę jogurtową z ubitą masą jajeczną, upewniając się, że wszystkie składniki są dobrze wymieszane i że jajka nie wypadną.
4. Przygotowanie jagód
W małej misce wymieszaj mrożone jagody z 1 łyżką mąki kukurydzianej i 1 łyżką cukru pudru, tak aby dokładnie je pokryć. Dzięki temu nie opadną na dno ciasta i będą miały przyjemną konsystencję.
5. Wymieszaj i wlej do formy na ciasto
Ostrożnie wsyp jagody do mieszanki jogurtowo-jajecznej, upewniając się, że są równomiernie rozłożone.
Wlej ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch szpatułką.
6. Ciasto
Pieczenie Umieść formę z ciastem w nagrzanym piekarniku i piecz przez 40–45 minut, lub do momentu, aż ciasto będzie złocistobrązowe, a wykałaczka włożona w środek ciasta będzie sucha.
7. W piekarniku
Pozostaw do ostygnięcia. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw ciasto w piekarniku z otwartymi drzwiczkami przez 30 minut. Dzięki temu ciasto stężeje i nie skurczy się.
8. Uzupełnij
Pozostaw do ostygnięcia. Po 30 minutach wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je w formie do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Dzięki temu tekstura dobrze się utrwali.
9. Podawać
Gdy ciasto ostygnie, wyjmij je z formy i połóż na talerzu.
Pokrój na plasterki i podawaj jako lekki deser lub przekąskę. Jeśli chcesz, możesz udekorować deser dodatkowymi jagodami lub posypać cukrem pudrem.
Informacje żywieniowe (na porcję)
Kalorie: 180
Tłuszcz: 8 g
Kwasy tłuszczowe nasycone: 2 g
Cholesterol: 90 mg
Sód: 40 mg
Węglowodany: 22 g
Błonnik: 3 g
Cukier: 16 g
Białko: 6 g
Uwaga:
Przeczytaj więcej na następnej stronie
