Gastronomia: Crème brûlée. To pyszne danie łączy w sobie słodycz kremowego kremu waniliowego z pysznością chrupiącej, karmelizowanej skorupki z cukru. Trudno oprzeć się pokusie zanurzenia łyżki w tej złocistej skorupce i odkrycia ukrytej pod nią słodyczy.
Pochodzący z Francji crème brûlée to znane na całym świecie danie kulinarne serwowane zarówno w tradycyjnych bistrach, jak i restauracjach wyróżnionych gwiazdkami Michelin. Składniki są proste: żółtka jaj, cukier, śmietana i laska wanilii. Sekret jego sukcesu tkwi jednak w kontrolowanym gotowaniu i karmelizacji cukru, co wymaga szczególnej uwagi.
Przepis składa się z kilku etapów i wymaga czasu, aby krem ostygł i stężał. Ale bez obaw, Twoja cierpliwość zostanie nagrodzona niezrównaną przyjemnością idealnie przygotowanego crème brûlée.
Ciesz się tym nieodpartym deserem – idealnym na stylowe zakończenie posiłku lub na poczęstunek gości podczas specjalnej okazji. Postępuj zgodnie z poniższymi szczegółowymi krokami, aby przygotować własny, domowy crème brûlée. Możesz również zmodyfikować przepis, dodając inne smaki, takie jak woda z kwiatu pomarańczy.
Realizacja:
Czytaj więcej na następnej stronie
