Instrukcje:
Przygotuj ciasto: W misce wymieszaj mąkę, masło, cukier i sól. Pokrój masło i wymieszaj je z suchymi składnikami, aż powstanie kruszonka. Stopniowo dodawaj zimną wodę, aż ciasto będzie się trzymać kupy. Uformuj prostokąt, zawiń i schłódź przez 30 minut.
Przygotuj warstwę sernika: Wymieszaj miękki serek śmietankowy, aż będzie gładki. Dodaj cukier, jajko i ekstrakt waniliowy. Ubijaj, aż będzie kremowy.
Przygotuj nadzienie jabłkowe: W rondlu wymieszaj jabłka, cukier, cynamon, gałkę muszkatołową i wodę. Smaż na średnim ogniu, aż jabłka zmiękną, a mieszanka zgęstnieje. Ostudź.
Złóż batony: Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Posmaruj masłem formę o wymiarach 9 x 9 cali (23 x 23 cm) i wyłóż ją papierem pergaminowym. Rozwałkuj schłodzone ciasto na prostokąt nieco większy niż forma. Umieść w formie i równomiernie dociśnij.
Składniki warstwy: Rozłóż warstwę sernika na cieście. Wlej schłodzone nadzienie jabłkowe na warstwę sernika.
Rozłóż kruszonkę: Wymieszaj mąkę, cukier i masło na kruszonce i posyp nią warstwę jabłek.
Pieczenie: Piecz przez 45 do 50 minut lub do momentu, aż ciasto będzie złocistobrązowe, a środek upieczony.
Ostudź i podaj: Pozostaw batony do ostygnięcia w formie. Całkowicie ostudź w lodówce. Pokrój w kwadraty lub paski. Smacznego!
