Procedura:
Przygotowanie jabłek: Najpierw obierz jabłka i pokrój je w kostkę lub cienkie plasterki, wedle uznania. Odłóż je na bok.
Przygotowanie musu jabłkowego: Podsmaż jabłka z łyżeczką cukru i szczyptą cynamonu na patelni o nieprzywierającej powierzchni, aż zmiękną i puszczą sok. Rozgnieć jabłka widelcem, aż powstanie gęsty, aromatyczny sos.
Przygotowanie ciasta: w misce wymieszaj mąkę z jajkami, aż powstanie jednolita masa. Dodaj olej i mleko i mieszaj, aż ciasto będzie gładkie i bez grudek.
Wymieszaj jabłka z ciastem: wmieszaj mus jabłkowy do ciasta i delikatnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły. Połączenie słodkich jabłek i ciasta tworzy bogatą, aromatyczną bazę dla Twojego deseru.
Pieczenie: Wlać masę do wcześniej natłuszczonej formy i piec w temperaturze 180°C przez około 25–30 minut, aż powierzchnia będzie złocistobrązowa, a ciasto będzie upieczone w środku. Sprawdź wykałaczką, czy wykałaczka wychodzi czysta, ciasto jest gotowe.
Podawanie i dekorowanie: Po ostygnięciu pokrój ciasto na porcje i podawaj. Na koniec możesz udekorować ciasto dodatkowymi plasterkami jabłka, odrobiną cynamonu lub cukru pudru.
Ten francuski deser, który można przygotować jedynie z kilku starannie dobranych składników, dowodzi, że gotowanie może być sztuką dostępną dla każdego. Połączenie jabłek, mleka i szczypty cynamonu zamienia zwykłe składniki w francuski przysmak, który pokocha niemal każdy.
