pps dla sukcesu:
Użyj świeżego mleka: im świeższe mleko, tym dłużej zachowa świeżość jogurtu.
Czyszczenie: Upewnij się, że wszystkie przybory, pojemniki i kamienie (jeśli ich używasz) są wysterylizowane, aby uniknąć zanieczyszczenia.
Znaczenie temperatury: Aby fermentacja przebiegła optymalnie, należy upewnić się, że mleko nie jest ani za gorące, ani za zimne, gdy dodaje się fermentowany jogurt. Idealna temperatura wynosi około 43°C (110°F).
Zalety jogurtu pieczonego na kamieniu:
Bogaty w probiotyki: Podobnie jak zwykły jogurt, jogurt pieczony na kamieniu jest pełen pożytecznych bakterii, które wspomagają trawienie i zdrowie jelit.
Zrównoważone wartości odżywcze: Jogurt krojony w kamieniu zachowuje swoje wartości odżywcze przez wiele miesięcy, dzięki czemu jest doskonałym źródłem białka, wapnia i dobrych tłuszczów.
Gęstszy i bardziej sycący: Dzięki gęstszej konsystencji jogurt kawowy jest bardziej pożywny i sycący.
Podsumowanie:
Ten przepis na jogurt pieczony w kamieniu to świetny sposób na przygotowanie gęstego, kremowego jogurtu, który będzie się nadawał do spożycia przez wiele miesięcy. Stosując tę metodę i używając prostych składników, takich jak mleko i jogurt, możesz stworzyć wszechstronny i ekologiczny produkt mleczny, który doskonale nadaje się na przekąskę, do gotowania, a nawet jako baza do sosów i dipów. Delektuj się bogatym smakiem i konsystencją jogurtu kruszonego w kamieniu i ciesz się jego dłuższą trwałością!
