Krok 5: Piecz bułeczki choux
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 25 do 30 minut lub do momentu, aż bułeczki choux będą złocistobrązowe, napuszone i puste w dotyku.
Podczas pieczenia unikaj otwierania drzwi piekarnika, ponieważ może to spowodować ich zapadnięcie.
Krok 6: Ostudź bułeczki choux
Po upieczeniu wyłącz piekarnik i lekko uchyl drzwi. Pozostaw bułeczki choux w gorącym piekarniku na 5 minut, aby wyschły jeszcze bardziej.
Przenieś bułeczki choux na kratkę i pozwól im całkowicie ostygnąć przed napełnieniem.
Krok 7: Napełnij bułeczki choux
Po ostudzeniu pokrój bułeczki choux poziomo lub zrób mały otwór na spodzie każdej bułki.
Napełnij rękaw cukierniczy bitą śmietaną lub kremem waniliowym i napełniaj bułeczki choux, aż będą pulchne. Krok 8: Posyp i podaj
Przed podaniem obficie oprósz nadziewane bułeczki cukrem pudrem. Ułóż je na talerzu i ciesz się ich kremowością!
Porady profesjonalistów
