Wytyczne:
1. Rozgrzej piekarnik do 400°C (200°F).
2. Dokładnie umyj ziemniaki pod bieżącą wodą. Wysusz je i zrób na ich powierzchni małe nacięcia widelcem.
3. Ułóż ziemniaki na blasze do pieczenia i piecz przez około 45–60 minut, aż będą miękkie, a skórka chrupiąca. Można to sprawdzić wkładając wykałaczkę w ziemniaki – jeśli wchodzi ona łatwo, ziemniaki są gotowe.
4. Podczas gotowania ziemniaków można przygotować nadzienie. Rozpuść masło na patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta i miękka.
5. Jeśli chcesz dodać do farszu boczek lub szynkę, możesz pokroić go na małe kawałki i dodać na patelnię z cebulą. Piecz je, aż będą złocistobrązowe i chrupiące. Odsącz je na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
6. W misce rozgnieć ser widelcem i dodaj świeżą śmietanę. Mieszaj dobrze, aż do uzyskania kremowej konsystencji. Można również dodać sól i pieprz do smaku.
7. Gdy ziemniaki będą ugotowane, odstaw je na chwilę do ostygnięcia przed podaniem. Odetnij czapeczkę u góry każdego ziemniaka i ostrożnie wyjmij zawartość łyżką, uważając, aby jej nie złamać.
zobacz ciąg dalszy na następnej stronie
